Και φθάνει λοιπόν ο Οδυσσέας στη χώρα των Λωτοφάγων… ΄Αγνωστος τόπος, ειρηνικός και όμορφος, φιλόξενοι οι κάτοικοί του. Κάπου στη Βόρεια Αφρική θα πρέπει να ήταν, λένε σήμερα οι ιστορικοί, ίσως στην Τυνησία. Ο Οδυσσέας όμως δεν τα ήξερε τότε όλα αυτά. Γι΄αυτό κι έστειλε μερικούς άνδρες από το πλήρωμά του προς εξερεύνηση… Τη συνέχεια […]
Ποιο είναι το πιο ακριβό καφέ της Αθήνας; Εντάξει, υπάρχουν μαγαζιά με τιμές πολύ τσιμπημένες… Για να μην πούμε όμως, τι γίνεται κι αλλού, όπως στη Βενετία φερ΄ ειπείν, όπου πληρώνεις μαζί και τη …γόνδολα και τον γονδολιέρη! Και πάλι όμως, φτηνά είναι…
Γιατί, ανεξαρτήτως πόλης, χώρας, πολυτέλειας και εν πάσει περιπτώσει όλου του περιτυλίγματος, όταν […]
Ποιος και ποια δεν θυμάται, που όταν ήμασταν μικροί μπορούσαμε να χάσουμε τα παραπανήσια κιλά των διακοπών μέσα σε ελάχιστο χρόνο… Τα δυο –τρία κιλά έφευγαν τρέχοντας με μικρή μόνο προσπάθεια και απλώς με την επανένταξη σε πιο κανονικό τρόπο ζωής. Όσοι έχουμε περάσει όμως αυτές τις ηλικίες βλέπουμε με τρόμο τη ζυγαριά, αφού ξέρουμε […]
Υλικά
Ρύζι καστανό (400 γρ)
Ζωμό λαχανικών (2 λίτρα)
Βούτυρο ανάλατο (60γρ)
Ελαιόλαδο (2 κουτ. σούπας)
Κρεμμύδια ψιλοκομμένα (2)
Σκόρδο ψιλοκομμένο (2 σκελίδες)
Σπαράγγια κομμένα σε ροδέλες (2 ματσάκια)
Κολοκύθια λεπτά κομμένα σε ροδέλες ( 200γρ)
Μέντα αποξηραμένη ( 2 κουτ. γλυκού)
Σκόνη κρεμμυδιού ( 2κουτ. γλυκού)
Παρμεζάνα τριμμένη (125γρ και extra για το σερβίρισμα)
Χυμός από ½ λεμόνι
Φύλλα μέντας και βασιλικού ( προαιρετικά)
Εκτέλεση
Μουσκεύω το ρύζι σε […]
Τα σχολεία ξεκίνησαν! Καινούργιοι φίλοι, καινούργιοι δάσκαλοι και άγχος καλώς ήρθες πάλι. Μεγαλύτερη τάξη , περισσότερα μαθήματα και δυσκολία για γονείς και παιδιά. Και ενώ οι γονείς τα έχουν ετοιμάσει όλα, παραμελούν το τόσο σοβαρό θέμα της διατροφής του παιδιού τους, κάνοντας τα ελληνόπουλα από τα πιο παχύσαρκα παιδιά στην Ευρώπη.
Γιατί να συμβαίνει όμως αυτό; […]
Δίλημμα; Κάθεσαι στο τραπεζάκι σου με τον απαραίτητο ίσκιο, το πέλαγος γαλάζιο κι ανοιχτό μπροστά σου, το αεράκι να φυσάει κι ο σερβιτόρος να ρωτάει: -«Και με το χταποδάκι τι θέλετε; Ουζάκι ή τσίπουρο;»
Τέτοια να είναι πάντα τα διλήμματά μας κι οι έννοιες μας. Γιατί επί του προκειμένου ό,τι αγαπάτε! Αν και βέβαια υπάρχουν κάποιες […]
Τηγανητές πατάτες: Οι ΘΕΕΣ! ΄Εχει κανείς αντίρρηση; Να την πει εδώ και τώρα! Παλιότερα μάλιστα έλεγαν, ότι η ηλικία του ανθρώπου μετριέται από το πόσο του αρέσουν οι τηγανητές πατάτες. Αν δεν σου αρέσουν …γέρασες! Στα αστεία φυσικά όλα αυτά, με την μόνη αλήθεια να παραμένει, ότι οι χρυσαφιές πατάτες, που μόλις βγήκαν από το […]
Υλικά
Σέσκουλα ή σπανάκι ψιλοκομμένα 100 γρ. (2 φλυτζάνια)
Φύλλα μέντας ψιλοκομμένα (½ φλυτζάνι) και extra για σερβίρισμα
Γιαούρτι (1 φλυτζάνι)
Παντζάρι (1) μεγάλο ξεφλουδισμένο και κομμένο σε φέτες
Σάλτσα
Φιλέτα γαύρου (6) στραγγισμένα και ψιλοκομμένα
Λεμόνι ξύσμα (1 κουτ. γλυκού)
Χυμός λεμονιού (2 κουτ. σούπας)
Παρθένο ελαιόλαδο (1 κουτ. σούπας)
Εκτέλεση
Ψιλοκόβουμε τα σέσκουλα και την μέντα. Τα τοποθετούμε σε ένα μικρό μπωλ και […]
Παντρεύεστε; Μήπως είστε κουμπάρα; Μήπως η πεθερά, ο πεθερός ή κάποιος άλλος από τα συμπεθέρια; Ή πολύ απλά λάβατε και μία και δύο και …παραπάνω προσκλήσεις για γάμους; Διότι ο Ιούνιος είναι ο μήνας των γάμων. Κι όχι τίποτε άλλο δεν προλάβατε να χάσετε τα κιλά του χειμώνα… Άντε λοιπόν να χωρέσετε στην τουαλέτα, άντε […]
Τι είπε το αβοκάντο όταν συνάντησε το αυγό; «Εδώ είμαι!» Εντάξει, δεν μιλάνε τα τρόφιμα, αλλά αν μιλούσαν; Ε, τότε θα μας έλεγαν πολλά και σημαντικά πράγματα! Όπως, στην προκειμένη περίπτωση, ότι ο συνδυασμός αβοκάντο και αυγού είναι από κάθε άποψη ιδανικός!
Γιατί αυτές οι δύο πρώτες ύλες με την υψηλή διατροφική αξία τα κάνουν […]
