Τελευταίος μήνας του χρόνου. Τι και αν προσπαθήσαμε να χάσουμε τα περιττά κιλά τους προηγούμενους 11 μήνες και δεν τα καταφέραμε; Να ξεκινήσουμε δίαιτα τώρα τον Δεκέμβρη. Μπα δεν νομίζω……Τώρα;;; Στις γιορτές;; δεν είναι η καλύτερη περίοδος.
Ήρθαν λοιπόν οι μέρες που θα λέμε δίαιτα από του <<χρόνου >> και όχι από Δευτέρα…Ωραίο ακούγεται….. Και ναι […]
Υλικά για τη σαλάτα
Κόκκινο λάχανο σε φέτες (1 μικρό)
Μπέικον (4 φέτες) (ψήνω σε ταψί πάνω σε αλουμινόχαρτο μέχρι να γίνει crispy
Μαϊντανός ψιλοκομμένος (½ κούπα)
Κρεμμυδάκια φρέσκα (3) σε φέτες
Ρεπάνια (4) σε φέτες
Αμύγδαλα ξεφλουδισμένα (¼ της κούπας)
Αβοκάντο (1) σε κύβους
Υλικά για τη vinaigrette balsamic
Σκόρδο (2 σκελίδες)
Μουστάρδα Dijon (1 κουτ. σούπας)
Ζάχαρη μαύρη (2 κουτ. γλυκού)
Μπαλσάμικο (¼ κούπας)
Ελαιόλαδο (1/3 […]
Υλικά για τη σαλάτα
Μαραθόριζα (1) σε λεπτές φέτες
Αβοκάντο (1) ξεφλουδισμένο και κομμένο σε κομμάτια
Γαρίδες μεγάλες βρασμένες (200 γρ.)
Κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα (3)
Πορτοκάλι (1) σε φέτες
Ρόκα
Υλικά για vinaigrette
Ελαιόλαδο (4 κουτ. σούπας)]
Ξύσμα από τη φλούδα του πορτοκαλιού
Χυμό από ½ πορτοκάλι
Χυμό από ένα λεμόνι
Εκτέλεση
Ετοιμάστε τη vinaigrette ανακατεύοντας το λάδι και τους χυμούς των εσπεριδοειδών σε ένα μικρό μπολ μαζί […]
