Monthly Archives: April 2016

Η Απολυτα Γκουρμε Μαγειριτσα.

 

Υλικά

Συκωταριά (1)
Εντεράκια (100 γρ.)
Ελαιόλαδο (¾ κούπας)
Μαρούλι ψιλοκομμένο (1)
Κρεμμύδι (1)
Άνηθο ψιλοκομμένο (1 ματσάκι)
Κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα (1 ματσάκι)
Δάφνη (2 φύλλα)
Ρύζι (2 κουτ. σούπας)
Αλεύρι (2 κουτ. γλυκού)
Αυγά (3)
Χυμός από 3 λεμόνια
Αλάτι, πιπέρι

 

Εκτέλεση

 

Ζεματάτε σε νερό που βράζει τη συκωταριά και τα εντεράκια. Κατόπιν τα ψιλοκόβετε.
Ζεσταίνετε το λάδι, μαραίνετε τα κρεμμύδια (ξερό και φρέσκα) και σοτάρετε μαζί με τα εντόσθια.
Προσθέτετε […]

By |April 28th, 2016|ΣΥΝΤΑΓΕΣ|Comments Off on Η Απολυτα Γκουρμε Μαγειριτσα.

Οὐκ ἂν ΥΠΕΡ-λάβοις παρά τοῦ οβελία!!!

Έχουμε βαρεθεί να ακούμε και να διαβάζουμε για προ- και κυρίως μετά-πασχαλινές δίαιτες, γεμάτoι ενοχές για τις διατροφικές «ασυδοσίες» της Κυριακής του Πάσχα.

 

Οι περισσότερες από αυτές ακολουθούν ένα συγκεκριμένο μοτίβο του τύπου:

πρωί φρυγανιά,

μεσημέρι γιαούρτι φάλαινας,

βράδυ όσο μάνγκο θες κλπ.!

Άσε που οι περισσότεροι έχουν γίνει και τρομερά δύσπιστοι με τις δίαιτες των “πρωινάδικων” τύπου Ατκινς κ.λπ., […]

By |April 25th, 2016|Uncategorized, ΝΕΑ|Comments Off on Οὐκ ἂν ΥΠΕΡ-λάβοις παρά τοῦ οβελία!!!

Νηστεία.. τα dos Και τα don’ts!

Αν η νηστεία αποτελεί για πολλούς από εμάς ευκαιρία πνευματικής κάθαρσης για πολλούς άλλους είναι μια αφορμή για να αποβάλλουν την ζωική πρωτεΐνη από το διατροφολόγιο τους για αποτοξίνωση. Όσοι λοιπόν βλέπουν την Σαρακοστή ή έστω την Μ. εβδομάδα σαν ευκαιρία επαναπροσδιορισμού της διατροφής τους καλό θα είναι να ξέρουν τα οφέλη και τις παγίδες […]

By |April 18th, 2016|ΝΕΑ|Comments Off on Νηστεία.. τα dos Και τα don’ts!