ΓΟΥΡΟΥΝΟΠΟΥΛΟ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ !!!
Υλικά
Γουρουνόπουλο (για 4-6 κιλά)
Υλικά για μαρινάρισμα
Πορτοκάλια στυμμένα (3)
Ξύσμα πορτοκαλιού
Λεμόνι στυμμένο (1)
Κονιάκ (5-6 κουτ. σούπας) ή mandarin napoleon
Εκτέλεση
Μαρινάρω από την προηγούμενη ημέρα.
Τρίβω με χοντρό αλάτι το γουρουνόπουλο και τα βάζω στο φούρνο με λίγο νερό και λίγο λάδι σε δυνατή φωτιά.
Έπειτα χαμηλώνω στους 180 βαθμούς και στο τέλος δυνατά ξανά.
Στη συνέχεια διαλύω μια κουταλιά σούπας […]