Σε ένα μήνα δεκαπέντε κιλά! Σε δεκαπέντε μέρες δέκα κιλά. Σε ένα πενθήμερο πέντε κιλά!
Τι είναι αυτό; Σαν ρουλέτα ένα πράγμα… Διαβάζοντας τα …οφέλη, προσμετρούμενα σε κιλά, που υπόσχονται οι εκατοντάδες δίαιτες που έρχονται στη μόδα κάθε τόσο, ένα πράγμα μπορούμε να πούμε: Ψυχραιμία!
Όσο δελεαστικές κι αν ακούγονται τέτοιου είδους εξαγγελίες είτε προέρχονται από […]
Τι σου είναι κι αυτές οι γιορτές… Εκεί που οι Απόκριες προτρέπουν σε ξεφάντωμα ενδυματολογικό, χορευτικό και βέβαια πλούσιο σε φαγητό έρχεται η Καθαρή Δευτέρα και μας τα γυρίζει όλα! Πώς περνάει κανείς από τη μία κατάσταση στην άλλη; Από την αποενοχοποίηση του Καρναβαλιού στον δρόμο της πειθαρχίας και της εγκράτειας; Διατροφικά εννοούμε…
Εντάξει, δεν […]
Υλικά
Ένα μεγάλο καλαμάρι καθαρισμένο (ή σουπιά)
Για τη μαρινάδα (τσέρμουλα)
Μαϊντανός ψιλοκομμένος (1 φλιτζ.)
Κόλιανδρος ψιλοκομμένος (1 φλιτζ.)
Πάπρικα (1 κουτ. γλυκού)
Κύμινο (1 κουτ. γλυκού)
Πιπέρι καγιέν (1 πρέζα)
Χυμός λεμονιού (2 κουτ. σούπας)
Ελαιόλαδο (½ φλιτζ.)
Εκτέλεση
Μαρινάρουμε τα καλαμάρια για 10 λεπτά στην τσέρμουλα και τα ψήνουμε στην σχάρα για 5 λεπτά και από τις δυο πλευρές.
Σερβίρουμε με χούμους και λεμόνι.
ΓΙΑ ΤΟ […]
«Μπήκα στο μπαρ κι όλες εκεί μέσα ήταν θεές! Αδύνατες, με φοβερά κολάν, μίνι… Στριμώχτηκα σε μια γωνιά πίσω από μια κολώνα…»
«Δεν θέλω να πάω σχολείο. Με κοροϊδεύουν, με λένε χοντρό»
«Εμένα θα γυρίσει κοιτάξει αυτός;»
«Δεν βρίσκω ρούχα στο νούμερό μου»
«Κι αν φάω λίγο ακόμη, τι έγινε; Χοντρή είμαι, έτσι κι αλλιώς»
Δύσκολα […]
Υλικά
Τόνο σε ελαιόλαδο (420 γρ)
Αioli (2/3 φλυτζ. )
Ξύσμα λεμονιού (2 κ. σούπας)
Χυμό λεμονιού (2 κ. σούπας)
Crème fraiche (2κ.σούπας)
Ελαιόλαδο ( 1κ.σούπας)
Κάπαρη (2κ.σούπας)
Θαλασσινό αλάτι και μαύρο πιπέρι σε κόκκους
Μικρά φύλλα ρόκας
Νιφάδες τσίλι
Εκτέλεση
Τοποθετήστε το τόνο, την aioli, το ξύσμα και το χυμό λεμονιού, την crème fraiche, το αλάτι και το πιπέρι σε ένα πολυμίξερ και ανακατέψτε έως ότου γίνει […]
Διαπιστωμένο: Το χειμώνα παχαίνουμε! Γιατί κρυώνουμε και τρώμε κάτι παραπάνω; Γιατί τα χειμωνιάτικα φαγητά είναι πιο …θρεπτικά; Γιατί είμαστε κρυμμένοι κάτω από χοντρά ρούχα και ποιος θα παρατηρήσει τα ένα – δυο κιλάκια; Όλα αυτά ισχύουν, μόνο που τώρα έχουμε και νεώτερες πληροφορίες για το «φαινόμενο», που μας κάνει να τρέχουμε μόλις μπει η άνοιξη…
Η απάντηση […]
Διαπιστωμένο: Το χειμώνα παχαίνουμε! Γιατί κρυώνουμε και τρώμε κάτι παραπάνω; Γιατί τα χειμωνιάτικα φαγητά είναι πιο …θρεπτικά; Γιατί είμαστε κρυμμένοι κάτω από χοντρά ρούχα και ποιος θα παρατηρήσει τα ένα – δυο κιλάκια; Όλα αυτά ισχύουν, μόνο που τώρα έχουμε και νεώτερες πληροφορίες για το «φαινόμενο», που μας κάνει να τρέχουμε μόλις μπει η […]
Θέλετε να αδυνατίσετε; Βάλτε πιπέρι στο φαγητό!
Θέλετε να έχετε καλές πνευματικές επιδόσεις και βεβαίως φυσιολογική αρτηριακή πίεση; Βγάλτε το αλάτι από το φαγητό!
Τόσο απλά! Τόσο καλά!
Για τη συμβολή του πιπεριού και γενικώς των καυτερών στο αδυνάτισμα, εμείς τα λέμε βέβαια, από καιρό. Να όμως, που υπάρχουν και νεότερες επιστημονικές μελέτες.
Οι Ινδοί για τους οποίους το […]
Φάγαμε, ήπιαμε, γλυκαθήκαμε …και με το παραπάνω! Έτσι είναι οι γιορτές. Τη θέλουν την υπερβολή τους. Διότι μια ζωή την έχουμε βρε αδερφέ! Μεταξύ μας πάντως, με κάτι τέτοιες δικαιολογίες, ξεφύγαμε τελείως… Κι ο λογαριασμός σε κιλά…
Πολλή συζήτηση όμως δεν θέλει, αλλά ούτε και τύψεις. Γιατί οι τύψεις από μόνες τους δεν βοηθούν. Ενώ αν […]
Χριστούγεννα, μια εορταστική περίοδος που με το πέρασμά της μας αφήνει πολλά κιλά και μειωμένη όρεξη για νερό… Όμως το σώμα μας χρειάζεται ενυδάτωση και επιπλέον ένα ενυδατωμένο σώμα μπορεί να χάσει ευκολότερα τα κιλά των εορτών.
Για να πετύχουμε την ενυδάτωση εκτός από το νερό που με δυσκολία καταναλώνουμε μπορούμε να πιούμε διάφορα αφεψήματα βοτάνων.
Τα […]
