Οταν η υγιεινή διατροφή γίνεται διαταραχή
Οταν η 24χρονη Αμερικανίδα Τζόρνταν Γιάνγκερ, για να αντιμετωπίσει τα χρόνια στομαχικά προβλήματα που αντιμετώπιζε, αποφάσισε να στραφεί σε μια αυστηρά χορτοφαγική διατροφή, έγινε από τη μία μέρα στην άλλη διάσημη μπλόγκερ και σταρ του […]
΄Ιωση …μακριά από εμάς!!!
Οι πρώτες ιώσεις του φθινοπώρου είναι εδώ και ήδη αρκετοί είναι αυτοί που ταλαιπωρούνται. Τα φάρμακα όμως δεν είναι η μόνη λύση… Αρκεί να έχουμε ενισχύσει το ανοσοποιητικό μας με την κατάλληλη διατροφή ώστε να […]
Σταφύλι το ελιξίριο του φθινοπώρου!
Στα αμπέλια ίσως κρύβεται το μυστικό για την προστασία μας από τα καρδιαγγειακά νοσήματα και τον καρκίνο. Αυτή η πεποίθηση υπάρχει εξαιτίας των συστατικών που περιέχει το σταφύλι.
Ο γλυκός χυμός τους και η τραγανή σάρκα […]
Καλοκαιρινές ιστορίες για να τρεφόμαστε διαφορετικά!
Μικρές, έξυπνες κινήσεις για «αμαρτίες» χωρίς τύψεις!
Νερό! Νερό! Νερό! Η πρώτη, ευκολότερη και καλύτερη επιλογή σας! Εξισορροπεί τις απότομες μεταβολές της θερμοκρασίας του σώματος και αποτελεί σημαντικότατο ρυθμιστικό παράγοντα του σωματικού βάρους. Θυμηθείτε να το […]
Λίγο κρασί , λίγο θάλασσα και….καλή παρέα!!!
Στην παραλία μας δροσίζει, μας ξεδιψάει και μας τονώνει..
Το βράδυ μας χαλαρώνει.
Επιπλέον μας αδυνατίζει.
Τι άλλο πια;
Μιλάμε πάντα για το κόκκινο κρασί.
Πως όμως το κόκκινο κρασί το καταφέρνει αυτό;
Το κόκκινο κρασί, περιέχει ελλαγικό οξύ, συστατικό των […]
Tα πιο ‘’δυνατά’’ φρούτα του καλοκαιριού
Τα φρούτα μας δίνουν ενέργεια και είναι πλούσια σε βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες αλλά και νερό. Οι θρεπτικές αυτές ουσίες είναι απαραίτητες για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού.
Το κάθε φρούτο έχει τα δικά του […]
Pear flair
Υλικά
1 μεγάλο αχλάδι
1 και ½ κούπα σταφύλια
1 κουτ. του γλυκού φύτρα σταριού (ξερά) ή ηλιόσπορος
4 κουτ. σούπας κανονικό γιαούρτι
Παγάκια
Οδηγίες
Βάζετε τη φλούδα του αχλαδιού μαζί με τα σταφύλια στον αποχυμωτή
Κατόπιν προσθέτω το υπόλοιπο αχλάδι
Μεταφέρετε το χυμό […]
Τροφές που μας ξεδιψάνε!
Το καλοκαίρι έφθασε, η θερμοκρασία ανεβαίνει ασφυκτικά κάνοντας την ανάγκη για ενυδάτωση όλο και πιο επιτακτική. Ωστόσο πέρα από το άφθονο νερό, υπάρχουν φυσικοί τρόποι να ενυδατώσετε τον οργανισμό σας, τρώγοντας!
Ορισμένα φρούτα και λαχανικά έχουν […]
Εναλλακτικές λύσεις γευμάτων για τη παραλία… και όχι μόνο!!!
1. Τοστ με τυρί (μερίδα), γαλοπούλα, και ντομάτα
2. Sandwich με τόνο ή σολομό
3. Αραβική πίτα με κοτόπουλο και λαχανικά
4. Χωριάτικη σαλάτα
5. Φρούτο και 3-4 κουτ. σούπας ξηρούς καρπούς
6. Γιαούρτι με 1 κουτ. γλυκού μέλι και […]
ΙΤΑΛΙΚΟ SANDWICH ΜΕ ΤΟΝΟ ΚΑΙ ΑΥΓΟ
Υλικά για τo sandwich
Μπαγκέτα Μαύρη ή Πίττα αραβική
Φύλλα μαρουλιού, ρόκα ή κάρδαμο (1 κούπα)
Τόνο σε λάδι στραγγισμένο (240γρ)
Αυγά καλά βρασμένα (1-2)
Πιπέρι
Αλάτι
Λίγο chili (προαιρετικά)
Για να το νοστιμίσετε φτιάξτε μια σάλτσα verde. Τη σάλτσα αυτή μπορείτε να […]
ΧΩΡΙΑΤΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ
Η αγαπημένη των Ελλήνων και όχι μόνο…
Έρευνα έδειξε ότι είναι πρώτη στη λίστα με τα πιο αγαπημένα γεύματα στις ΗΠΑ, αλλά και σε άλλες χώρες
Για την ιστορία της χωριάτικης να πούμε ότι η ντομάτα ήρθε […]
Η ΧΩΡΙΑΤΙΚΗ …….ΑΛΛΙΩΣ
Υλικά
Ντομάτες (4)
Αγγούρι
Φρέσκο κρεμμυδάκι (½)
Κόλιανδρος, μαιντανός, μέντα ή δυόσμο
Αλάτι, πιπέρι
Πάστα ελιάς (προαιρετικά) (1 κουτ.γλυκού)
Για τη σάλτσα
Φέτα (50 γρ.)
Παρμεζάνα (1 κουτ. γλυκού)
Κόκκινο ξύδι (1 κουτ. γλυκού)
Λεμόνι (½)
Γάλα εβαπορέ (2 κουτ. γλυκού)
Ελαιόλαδο (2 κουτ. γλυκού)
Ηλιέλαιο (2 κουτ. […]
Ευχές για τον πιο σημαντικό άνθρωπο της ζωής μας…
Μανούλες φροντίστε τη σωματική και ψυχική υγεία τη δική σας αλλά και των παιδιών σας!
Μη πέφτετε στη παγίδα των γλυκών και του junk food ως μέσο επιβράβευσης τους.
Φροντίστε την διατροφή σας και γίνετε πρότυπο για […]
Ερωτευτείτε τον εαυτό σας, για να ερωτευτείτε…
Τι είναι ο έρωτας ???
Ο έρωτας λοιπόν είναι ένα coctail χημικών ουσιών που εκκρίνει ο εγκέφαλος, που με τη σειρά τους ενεργοποιούν μια σειρά ορμονών που ευθύνονται για την καλή μας διάθεση, όπως επίσης και […]
Ασπράδια αυγών…..νόστιμα και θρεπτικά!!!!!
Η καθημερινότητά μας, πολύ δύσκολη και κουραστική. Το στρες και ο πανικός, καταλαμβάνει το μεγαλύτερο μέρος της ημέρας μας, προκαλώντας προβλήματα υγείας, όπως αϋπνίες, ημικρανίες, γαστρεντερικά αλλά και καρδιακά προβλήμτατ.
Πως όμως θα μας βοηθήσει η […]
ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕ ΨΗΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ
Υλικά
Pasta (1/2 πακέτο) (προτιμητέο πέννες ή κοφτό μακαρονάκι)
Κολοκύθια (2 μέτρια) κομμένα σε κυβάκια
Κρεμμύδι ξερό (1) κομμένο σε λεπτές φέτες
Πιπεριές (2) κομμένες στα τεσσερα
Ελαιόλαδο(2 κουτ.σούπας)
Αλάτι
Πιπέρι
Dressing από λεμόνι και βασιλικό
Φύλλα βασιλικού(2/3 κούπας)
Μουστάρδα Dijon (1κουτ.σούπας)
Μέλι(1κουτ.γλυκού)
Ξύσμα λεμονιού(2 κουτ. γλυκού)
Χυμό […]
ΣΑΛΑΤΑ ΡΕΒΙΘΙΑ
Υλικά
Ρεβίθια (½ κιλό)
Celery (4 κλαράκια)
Ντομάτες λιαστές ψιλοκομένες (8)
Ελιές πράσινες χωρίς κουκούτσι (10-15)
Καλαμπόκι βρασμένο (1 φλιτζάνι)
Υλικά για sauce
Ελαιόλαδο (1 φλιτζάνι)
Μουστάρδα (2 κουτ. Σούπας)
Χυμό από ένα λεμόνι
Χυμό από ½ πορτοκάλι
Αλάτι
Λευκό πιπέρι
Ξύσμα 1 πορτοκαλιού (για το σερβίρισμα)
Εκτέλεση
Μουλιάζουμε τα […]
10 ΜΕΡΕΣ ΜΕΧΡΙ ΤΟ ΠΑΣΧΑ…..ΕΥΚΑΙΡΙΑ ΓΙΑ ΑΠΟΤΟΞΙΝΩΣΗ!!!
…….Ευκαιρία να δοκιμάσουμε μια εναλλακτική διατροφή και να αποτοξινωθούμε για λίγο από τα λιπαρά, δοκιμάζοντας νόστιμες ξεχασμένες γεύσεις.
Με ποιον τρόπο;;; με τη νηστεία φυσικά, η οποία θα μας βοηθήσει να αποτοξινωθούμε αλλά και να περιμένουμε […]
Ξεκινήστε τη μέρα σωστά, τρώγοντας ένα καλό πρωινό!!!!!
Εάν είστε σαν τους περισσότερους Έλληνες, σίγουρα παραλείπετε το πρώτο γεύμα της ημέρα και πίνετε μόνο ένα καφέ . Είμαι σίγουρη πως αυτό συμβαίνει είτε γιατί δεν αισθάνεστε πείνα το πρωί, είτε γιατί φοβάστε ότι […]
Καθαρά Δεύτερα ώρα να πετάξουμε εκτός από το χαρταετό και τα περιττά κιλά μας.
Επιτέλους έφτασε η Καθαρά Δευτέρα και ένα ακόμη τριήμερο ξεκούρασης… Κι επειδή είμαστε Έλληνες, ως συνώνυμο της ξεκούρασης και της διασκέδασης έχουμε το πολύ φαγητό. Να, επομένως, μία ακόμα ευκαιρία να φάμε χωρίς ενοχές έχοντας […]
ΚΡΥΟ ΚΑΙΡΟΣ ΓΙΑ…..ΒΟΤΑΝΑ
Η καθημερινότητά μας συχνά είναι πολύ δύσκολη και κουραστική. Το στρες και ο πανικός καταλαμβάνουν το μεγαλύτερο μέρος της ημέρας μας, προκαλώντας προβλήματα υγείας όπως αϋπνίες, ημικρανίες, γαστρεντερικά αλλά και καρδιακά.
Πως όμως θα μας […]
ΠΕΙΝΑΩ ΠΑΝΤΑ ΟΤΑΝ ΤΡΩΩ?
Είναι σίγουρο πως γνωρίζετε την απάντηση. Η αλήθεια λοιπόν είναι πως λίγοι άνθρωποι τρώνε μόνο όταν πεινούν.Το μεγαλύτερο ποσοστό καταναλώνει τρόφιμα ή ακόμα και γεύματα εξαιτίας όχι της αίσθησης της πείνας, αλλά άλλων παραγόντων όπως […]
Γρίπη και Διατροφή
Γρίπη από δω, γρίπη από κει, και εμείς να είμαστε στη μέση…άραγε θα την αποφύγουμε; Κανείς δε ξέρει…
Σίγουρα όμως, μπορούμε να μη κάτσουμε με σταυρωμένα χέρια και να κάνουμε ότι περνάει από «τη διατροφή μας» […]
Σωστή διατροφή που προστατεύει τον οργανισμό
Πορτοκάλι
Εξαιτίας της υψηλής περιεκτικότητάς του σε βιταμίνη C, σελήνιο και κάλιο, τονώνει το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθάει την άμυνα του οργανισμού να αμύνεται ενάντια στα κρυολογήματα και τις ιώσεις.
Σκόρδο
Η αλυσίνη που υπάρχει στο σκόρδο σε […]
Ας επιβραδύνουμε την γήρανση με την σωστή διατροφή!
Ας επιβραδύνουμε την γήρανση με την σωστή διατροφή!
Άλλος ένας χρόνος πέρασε, και η αλήθεια είναι πως με όσα μας συμβαίνουν ούτε που το καταλάβαμε….Μεγαλώσαμε άλλον ένα χρόνο αποκτήσαμε και άλλες εμπειρίες και αυτό που θέλουμε […]
Πρόγραμμα διατροφής και τα Χριστούγεννα;
Πρόγραμμα διατροφής και τα Χριστούγεννα…;!
Ήρθε λοιπόν ο Δεκέμβρης, αν και ο καιρός δεν μας έχει αφήσει να το πολύ καταλάβουμε… Μας μένουν πλέον λίγες μέρες μέχρι τις γιορτές…
Φυσικά, κανένας δεν αποφασίζει να ξεκινήσει ένα πρόγραμμα […]
PASTA ΜΕ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΣΟΛΩΜΟ ΚΑΙ ΚΑΠΑΡΗ (ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ)
Υλικά
Pasta (400gr)
Σολωμός καπνιστός (4-6 φέτες)
Λάδι (4κουτ. σούπας)
Χυμός από λεμόνι (2κουτ. σούπας)
Κάπαρη (1κουτ. σούπας)
Μουστάρδα σε κόκκους (1κουτ. σούπας)
Κρεμμύδι κομμένο κον κασέ (μισό)
Άνηθος (2κουτ. σούπας)
Μαϊντανός (2κουτ. σούπας)
Αλάτι
Πιπέρι
Οδηγίες
Βράζουμε τη Pasta
Σοτάρουμε το λάδι με το κρεμμύδι
Προσθέτουμε τη κάπαρη , […]
ΑΣ ΠΡΟΣΕΞΟΥΜΕ ΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΩΝ ΠΑΙΔΙΩΝ
Τα σχολεία ξεκινούν! Καινούργιοι φίλοι, καινούργιοι δάσκαλοι και άγχος καλώς ήρθες πάλι. Μεγαλύτερη τάξη ,περισσότερα μαθήματα και δυσκολία για γονείς και παιδιά. Και ενώ οι γονείς τα έχουν ετοιμάσει όλα, παραμελούν το τόσο σοβαρό θέμα […]
Ειδικά Διαιτολόγια
Αθλητές :· Οι ανάγκες ενός αθλητή ή κάποιου ανθρώπου ο οποίος γυμνάζεται συστηματικά, είναι αυξημένες και απαιτούν ιδιαίτερη προσοχή, ώστε να βοηθηθεί η απόδοσή του και να αποφευχθούν ελλείψεις του οργανισμού σε θρεπτικά συστατικά, υπερκόπωση […]
Προβλήματα Υγείας
Ενδοκρινολογικές Παθήσεις : Τόσο ο θυρεοειδής όσο και το σύνδρομο πολυκιστικών ωοθηκών είναι κάποιες από τις ενδοκρινολογικές παθήσεις που συνδέονται με το αυξημένο βάρος. Η· σωστή διατροφή και κατ’επέκταση το υγιές σωματικό βάρος βελτιώνει τη […]
Διατροφή και μείωση βάρους
Πολλοί συναισθηματικοί παράγοντες, προβλήματα υγείας, στρες κ.α. μπορεί να επηρεάσουν το βάρος μας. Άτομα που παρουσιάζουν πρόβλημα με το βάρος τους (βουλιμία,ανορεξία, ορθορεξία) χρειάζονται ιδιαίτερη ψυχολογική αντιμετώπιση και ένα κατάλληλο πρόγραμμα διατροφής.
Όχι μόνο για λόγους […]
Χριστούγεννα, να η ευκαιρία……..!!!!!!
Χριστούγεννα προ των πυλών…Τα σχολεία σιγά ,σιγά ετοιμάζονται να κλείσουν και τα παιδιά είναι πιο χαρούμενα από ποτέ. Ήρθε λοιπόν ο καιρός που θα είναι όλη την ημέρα στο σπίτι και θα ξεκουράζονται. Να λοιπόν η ευκαιρία, και ο χρόνος που χρειαζόσασταν για να τους αλλάξετε τις διατροφικές τους συνήθειες. […]
ΤΑ ΣΦΑΛΜΑΤΑ ΤΩΝ ΓΟΝΕΩΝ ΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ ΤΩΝ ΠΑΙΔΙΩΝ ΤΟΥΣ
Ο ρόλος των γονέων στη διατροφική εκπαίδευση των παιδιών είναι καθοριστικός. Ο σύγχρονος τρόπος ζωής έχει επηρεάσει αρνητικά τη διατροφή των γονέων, με αποτέλεσμα να αφιερώνουν ολοένα και λιγότερο χρόνο στο να διδάξουν στο παιδί τους μια ισορροπημένη διατροφή, η οποία θα αποτελείται από όλες τις ομάδες τροφίμων και θα έχει ποικιλία. […]